A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de : 

 

• savoir conserver, servir et présenter des produits
• savoir accorder les mets et les vins, 
• connaître les techniques d’élaboration du vin de la vendange à la mise en bouteilles, 
• Comprendre les enjeux et connaître les outils de maîtrise de la qualité.
• Connaître le vin pour mieux le conseiller et mieux l’acheter
• Comprendre et mettre en pratique les accords mets et vins
• Assimiler la culture du vin pour mieux en parler

Publics concernés :

 

• Professionnel de la restauration et des métiers de bouche
• Professionnel des grandes surfaces
• Professionnel de l’importation et de la distribution
• Formation professionnelle pour les demandeurs d’emploi via Pôle Emploi 

 

Prés requis:

Aucun prérequis nécessaire pour suivre la formation  

 

Lieu de formation:

Martinique et Guadeloupe
 

Durée

21 heures : 3 jours

 

Horaires :
8h00 – 12h00 / 13h00 – 16h00

 

Effectif moyen par session :
Maximum 8 stagiaires

 

Calendrier des sessions : 

www.seformerenmartinique.mq

 

Réf: HR9751